Рис с овощами на сковороде
Ингредиенты:
- 1 репчатый лук
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 3 ст. ложки растительного масла
- 150 г замороженной кукурузы
- 150 г замороженной стручковой фасоли
- 250 г риса
- Соль — по вкусу
- Смесь перцев — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте лук, морковь и перец небольшими кубиками.
- В сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте лук, затем добавьте морковь, а через минуту — перец.
- Затем добавьте кукурузу и фасоль, обжаривайте ещё пару минут.
- Тщательно промойте рис и добавьте его в сковороду к овощам. Залейте горячей водой, приправьте солью и смесью перцев. Воды должно быть в два раза больше риса. Для этого измерьте рис с помощью стакана или миски.
- Доведите до кипения, закройте крышкой и уменьшите огонь. Готовьте рис с овощами на минимальном огне около 20 минут, пока не впитается вся жидкость. Посыпьте зеленью перед подачей.
Источник: @topretsept
