Рис с курицей и тыквой

Ингредиенты:

• Куриная грудка — 450 г
• Соевый соус — 2 ст. ложки
• Специи — по вкусу
• Лук — 1 штука
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Тыква — 400 г
• Рис — 100 г
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте куриную грудку мелкими кусочками, залейте соевым соусом, добавьте специи и оставьте на 15 минут.
2. Лук порежьте и обжарьте до золотистой корочки. Очистите и нарежьте тыкву.
3. В сковороду к луку добавьте курицу и тыкву, готовьте несколько минут.
4. В форму для запекания выложите промытый рис, куриную смесь с овощами. Посолите.
5. Залейте кипятком, чтобы он полностью покрывал ингредиенты, но оставалось пару сантиметров до края формы. Накройте крышкой.
6. Запекайте приблизительно 40 минут при температуре 180 °С.

Источник: @mensreceipts