Желатиновый десерт

Ингредиенты:
— Желатин — 1 ст. ложка
— Вода — 50 мл
— Кефир — 400 мл
— Сметана — 100 мл
— Сахар — 50 г
— Шоколад — по вкусу
— Фрукты или ягоды — по вкусу

Приготовление:
1. Нагрейте желатин в холодной воде и оставьте для набухания на 10–15 минут.
2. Взбейте кефир, сметану и сахар до однородной массы при помощи миксера или блендера в течение 2–3 минут.
3. Вскипятите воду и растопите желатин на водяной бане.
4. Влейте желатин в кефирную смесь и продолжайте взбивать еще 1–2 минуты.
5. Перелейте массу в формы и оставьте в холодильнике на 2–3 часа для застывания.
6. Перед подачей украсьте десерт кусочками фруктов или шоколадом.

Источник: @topretsept