Панкейки с добавлением ванилина или лимонной цедры приготовленные на кефире. Разрешается использовать 2 яичных желтка, 4 яичных белка, 2 ст.л. кефира, 60 г муки, 1 щепотка соли, 1 ч.л. сахара, 2 ст.л. растительного масла, 0,5 ч.л. разрыхлителя. Венчиком взбейте желтки, сахар, кефир и масло, добавьте муку и разрыхлитель, затем добавьте взбитые до пиков белки с солью. Жарьте панкейки без масла на сковороде.

Источник: @worlddelishrecipes