Яичные рулеты с творожным сыром и красной рыбой

Список ингредиентов:

• Яйцо — 4 шт.
• Крахмал картофельный — 20 г
• Сметана — 40 г
• Соль и перец — по вкусу
• Чеснок — 3 зубчика
• Творожный сыр — 250 г
• Слабосолёная красная рыба — 200 г
• Растительное масло — 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. С помощью вилки взбейте яйца с крахмалом, 20 г сметаны, добавьте соль и перец.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и сделайте два блинчика из яичной массы, обжаривая их до золотистого цвета с обеих сторон.
3. Чеснок измельчите через пресс и смешайте его с творожным сыром, 20 г сметаны, добавив соль и перец. Красную рыбу нарежьте ломтиками.
4. На один из блинчиков выложите половину сырной массы, по краю разместите часть рыбы и сверните в рулет. Так же приготовьте второй рулет.

Источник: @topretsept