Яичные рулеты с творожным сыром и красной рыбой
Ингредиенты:
- Яйцо — 4 шт.
- Картофельный крахмал — 20 г.
- Сметана — 40 г.
- Соль, перец — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
- Творожный сыр — 250 г.
- Слабосолёная красная рыба — 200 г.
- Растительное масло — 1 ст. л.
Приготовление:
- В небольшой миске вбейте яйца и добавьте крахмал, 20 граммов сметаны, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне и испеките два блинчика из приготовленной массы, обжаривая их до золотистой корочки с обеих сторон.
- Чеснок измельчите при помощи пресса, затем объедините его с творожным сыром, оставшимися 20 граммами сметаны, солью и перцем. Нарежьте рыбу тонкими ломтиками.
- На один из блинчиков нанесите половину сырной смеси, распределите сверху часть рыбы и аккуратно сверните. Аналогично действуйте со вторым рулетом.
Источник: @vkysgi
