Варенье из черешни с грецким орехом
Ингредиенты:
- Черешня — 1 кг (вес в очищенном виде)
- Очищенные грецкие орехи — 200 г
- Сахар — 1 кг
- Вода — 100 мл
Приготовление:
- Ягоды следует очистить от косточек. Орехи надо крупно нарезать ножом или положить в пакет и немного раздавить скалкой.
- В кастрюлю насыпьте сахар и влейте воду. Поставьте на огонь и тщательно помешивайте до полного растворения сахара. При желании можно добавить больше сахара для сладости.
- Добавьте черешню и орехи в сироп. Тщательно перемешайте. Варите 15–20 минут после закипания, периодически убирая пену.
- Дайте варенью полностью остыть. Затем доведите до кипения, проварите еще 15–20 минут и дайте остыть. Повторите третью процедуру, но в конце разложите горячее варенье по стерилизованным банкам.
- Закройте банки, переверните их и укутайте. После остывания переместите заготовки в прохладное место для хранения.
Источник: @mensreceipts
