Для приготовления ужина, в состав которого входят курица и рис, понадобятся такие ингредиенты:
- Куриные окорока — 1 кг
- Лук — 2 небольших
- Морковь — 1 шт.
- Рис — 300 г
- Вода
- Сметана — 1 ст. ложка
- Соль, перец и специи для курицы
- Фольга
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Сначала замаринуйте курицу в сметане, соли и специях.
- Нарежьте лук и натрите морковь на терке.
- Хорошо промойте рис.
- В форму для запекания выложите лук, морковь и рис, тщательно перемешайте, добавьте соль и перец по вкусу.
- Сверху разместите курицу, налейте воду так, чтобы она покрывала рис на 0,7-1 см, и накройте хорошо фольгой, сделав небольшие отверстия для выхода пара.
- Поставьте в заранее разогретую духовку на 180 градусов и запекайте 50 минут. Затем уберите фольгу и продолжайте готовить до готовности риса и курицы, примерно еще 20 минут (при необходимости можно добавить немного воды).
Источник: @kulinarh
