Представляю вам свои «валентинки» в виде кренделей.

У нас уже есть проверенный рецепт творожных ушек без яйца, который получил одобрение многих мам. Теперь я предлагаю вариант на творожном тесте, но с добавлением яйца.

Ингредиенты:

• 180 г творога (5-9% жирности)
• 250 г муки + 1/2 ч. л. разрыхлителя
• щепотка соли
• 1 ч. л. сахара в тесто
• сахар для обсыпки (по желанию)
• ванильный экстракт
• 1 яйцо
• 100 г мягкого сливочного масла

Приготовление:

1. Смешайте творог, масло, соль, сахар и ванильный экстракт.

2. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

3. Просейте муку с разрыхлителем и замесите мягкое тесто. Обратите внимание на количество муки — оно должно быть мягким и эластичным.

4. Замотайте тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

5. После этого разделите тесто на две части.

6. Обсыпьте поверхность для раскатки сахаром. Каждую половину раскатайте в прямоугольник, сворачивая по центру длинные стороны от краев к середине.

7. Нарежьте полученные полоски шириной 1,5 см и заверните края к центру.

8. Придайте форме сердечек, обваляйте в сахаре (по желанию) и выложите на противень.

9. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут, пока не подрумянятся.

Приятного аппетита!

Рецепт был очень одобрен Глебом.

Источник: @nakormi_menya