Творожный пудинг
На 100 грамм — 179,1 ккал, Б/Ж/У — 10,1/6,1/20,4

Ингредиенты:
500 г творога
150 г манной крупы (6-7 ст. ложек с горкой)
350 мл молока
4 яйца
150 г сахара
ванилин

По желанию:
цедра одного лимона
50 г изюма

В холодное молоко добавьте манную крупу и тщательно перемешайте. Варите на среднем огне около 5 минут до достижения густоты. Остудите массу, чтобы она загустела. В отдельной миске взбейте желтки с 100 г сахара, добавьте ванилин и перемешайте с творогом. Затем введите остывшую манную массу и все снова взбейте до однородной консистенции. Взбейте белки с оставшимися 50 г сахара и аккуратно добавьте в общую массу. Перемешайте и выложите в заранее смазанную растительным маслом форму для выпечки. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистой корочки. Пудинг можно подавать сразу после остывания, особенно вкусен со сметаной.

Приятного аппетита!

Источник: @retsepty5