ТВОРОЖНИК ЗЕБРА
Ингредиенты:
- 1 кг. творога
- 6 яиц
- 1 стакан сахара
- 100 мл. сливок 10%
- 100 гр. тёмного шоколада
- 4 ст.л. картофельного крахмала с горкой
Приготовление:
- На плите нагрейте сливки до почти закипания. Выключите огонь и добавьте в сливки кусочки шоколада, хорошо перемешайте.
- Творог измельчите с яйцами и сахаром (можно использовать миксер или блендер). Полученную массу разделите пополам. В каждую половину добавьте по 2 ст.л. крахмала. В одну часть влейте шоколадную смесь и тщательно перемешайте.
- Смажьте форму для запекания сливочным маслом. Выложите тесто, формируя узоры, как на пироге «Зебра».
- Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите форму на средний уровень решётки и запекайте 50-60 минут (по моему опыту, достаточно 40 минут). В процессе выпечки духовку не открывайте. После завершения выпечки оставьте блюдо в духовке еще на 30 минут (не открывать).
Приятного вам семейного застолья!
Источник: @worlddelishrecipes
