Тушеная картошка с болгарским перцем и фасолью
Ингредиенты: 3 картофелины, 150 г консервированной фасоли, 1/2 болгарского перца, 1 луковица, 1/2 моркови, 20 г томатной пасты, 1 зубчик чеснока, специи по вкусу.
Приготовление: Все овощи нарезать кубиками. Обжарить лук, морковь и перец на сковороде в течение 3-4 минут. Затем добавить нарезанный картофель. Развести томатную пасту в 50-70 мл кипятка и добавить в сковороду. Приправить по вкусу и тушить под крышкой до момента, пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут. В конце добавить фасоль и чеснок, тушить еще 3 минуты, затем снять с огня.
Источник: @worlddelishrecipes
