**Свекольник на кефире** — это простой и полезный рецепт, который поможет вам не только насладиться вкусным блюдом, но и поддерживать фигуру в отличной форме.

**Ингредиенты:**
350 граммов огурцов,
350 граммов свеклы,
1000 миллилитров кефира,
30 граммов укропа,
30 граммов зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
½ чайной ложки морской соли.

**Приготовление:**
1. Натрите огурцы на крупной терке. Если кожица огурцов горчит, лучше ее удалить.
2. Очищенную молодую свеклу натрите на мелкой терке.
3. В большой миске или кастрюле соедините огурцы и свеклу, добавьте кефир и мелко нарезанную зелень.
4. Посолите по вкусу и добавьте очень мелко нарезанный чеснок.
5. Тщательно перемешайте, при необходимости добавьте немного холодной воды, проверьте на соль и подавайте, украсив зеленью.

**Приятного аппетита!**

Источник: @student_eda