Суп с шампиньонами

Ингредиенты:

• Картофель — 600 г
• Лук — 150 г
• Морковь — 150 г
• Шампиньоны — 300 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Зелень
• Соль, перец

Приготовление:

1. Очистите овощи и промойте грибы.
2. Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, чеснок измельчите.
3. На сковороде обжарьте овощи в течение 5 минут.
4. Шампиньоны нарежьте дольками и добавьте к овощам, жарьте еще 5 минут.
5. Вскипятите в кастрюле немного очищенной воды.
6. Переложите обжаренные овощи и грибы в кастрюлю.
7. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
8. Нарежьте картофель кубиками и добавьте его в кастрюлю.
9. Варите суп до готовности картофеля.
10. Если суп слишком густой, долейте немного воды.
11. Доведите до кипения и снимите с огня.
12. Приправьте по вкусу солью и перцем.
13. Подавайте горячим, посыпав зеленью сверху.

Источник: @pokhudenie_dieta1