Суп из свежих белых грибов

Ингредиенты:

• Белые грибы — 6 штук
• Вода — 2 л
• Морковь — 1 штука
• Лук — 1 штука
• Масло растительное — 2 ст. ложки
• Манная крупа — 2–3 ст. ложки
• Соль — по вкусу
• Картошка — по вкусу

Приготовление:

1. Четыре гриба нарезать на небольшие кусочки, добавить в воду и варить на среднем огне.
2. Оставшиеся грибы натереть на крупной терке, добавить морковь и лук. Обжарить их на сковороде с растительным маслом в течение 7–10 минут.
3. Через 20–25 минут после закипания добавить в суп жареные грибы с овощами и по желанию нарезанную картошку.
4. Варить еще 20–25 минут, за 5 минут до готовности добавить манную крупу и посолить по вкусу.

Источник: @topretsept