Суп из свежих белых грибов
Ингредиенты:
- Белые грибы — 6 штук
- Вода — 2 л
- Морковь — 1 штука
- Лук — 1 штука
- Масло растительное — 2 ст. ложки
- Манная крупа — 2–3 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Картошка — по желанию
Приготовление:
- Четыре гриба мелко нарежьте, залейте 2 литрами воды и варите на среднем огне.
- Остальные грибы натрите на крупной терке, добавьте натертую морковь и нарезанный лук, обжарьте все вместе на сковороде с растительным маслом в течение 7–10 минут.
- Спустя 20–25 минут после закипания, в кастрюлю добавьте жареные грибы с овощами, а также картофель, если хотите.
- Варите суп еще 20–25 минут, за 5 минут до завершения приготовления всыпьте манную крупу и подсолите по вкусу.
Источник: @mensreceipts
