Ингредиенты для теста:
Рисовая мука: 180-200 г
Яйцо: 1 шт.
Сметана: 2 ст.л.
Мед: по вкусу
Разрыхлитель: по необходимости
Кокосовое масло: 20 г
Желток: для смазывания

Ингредиенты для начинки:
Творог (до 5%): 250 г
Рикотта/мягкий творожок/сметана: 50 г
Яйцо: 1 шт.
Белок: 1 шт.
Ванилин: по вкусу
Мед: по вкусу

Приготовление:

1. Замесите мягкое и эластичное тесто, затем дайте ему настояться в холодильнике на 10-15 минут.
2. Смешайте все компоненты для начинки.
3. Раскатайте тесто на присыпанном мукой столе и вырежьте кружки.
4. На одну половину положите творожную начинку, накройте второй половиной, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

Источник: @pokhudenie_dieta1