Салат с куриной грудкой «Наслаждение»

На 100 грамм – 66 ккал, белки – 7 г, жиры – 2 г, углеводы – 3 г.

Этот вкусный и полезный салат представляет собой полноценное блюдо, которое отлично подойдёт для ужина!

Ингредиенты:

• Куриное филе – 400 г
• Пекинская капуста – 200 г (можно заменить)
• Помидоры – 4 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Сладкий перец – 2 шт.
• Натуральный йогурт – 200 г
• Оливковое масло – 2 ст. л.
• Соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Куриное филе нарезать на кусочки весом примерно 100 г и слегка отбить. Посолить и поперчить. Обжарить на сковороде с 1 ст. л. оливкового масла до готовности. Затем снять мясо со сковороды и дать ему остыть. Пекинскую капусту (только листья) порвать на куски. Огурец и сладкий перец нарезать соломкой.
Овощи выложить на капусту и приправить солью и перцем. Куриное филе нарезать на длинные полоски и добавить к овощам. Приготовить заправку, смешав натуральный йогурт, 1 ст. л. оливкового масла, соль и перец. Полить заправкой салат, украсить нарезанным отварным яйцом и дольками помидоров. Приправить по вкусу.
Сразу подавать к столу.

Приятного аппетита!

Источник: @retsepty5