Салат «Мимоза»

Ингредиенты:

• Консервированная рыба в масле – 1 банка
• Отварной картофель – 2 шт.
• Отварная морковь – 2 шт.
• Яйца вкрутую – 5 шт.
• Твёрдый сыр – 150 г
• Лук – 2 шт.
• Майонез, соль — по вкусу

Приготовление:

1. Отделите белки от желтков и натрите белки на мелкой терке. Выложите их в глубокую тарелку для первого слоя и смажьте майонезом.

2. Натереть сыр и выложить его на белки – это второй слой, покрыть майонезом.

3. Третий слой – консервированная рыба, которую нужно размять вилкой, с майонезом. Затем добавьте нарезанный лук, ошпаренный для устранения горечи, и снова майонез.

4. Натрите картофель и выложите его следующим слоем, сверху положите оставшуюся рыбу, тщательно размятую. Смажьте майонезом.

5. Натрите желтки и посыпьте ими салат, завершите мелко нарезанной зеленью.

Источник: @retsept5