Постный майонез на аквафабе

Ингредиенты:
— Аквафаба — ⅓ стакана
— Лаймовый сок — 1½ ч. ложки
— Морская соль — 1 ч. ложка
— Сухая горчица — 1 ч. ложка
— Сушёный чеснок — 1 ч. ложка
— Растительное масло — ⅓ стакана

Приготовление:
1. В узком высоком стакане от блендера смешайте аквафабу, сок, соль, горчицу и чеснок.
2. Поставьте погружной блендер на дно стакана и взбейте все ингредиенты до получения однородной массы.
3. Продолжая взбивать, медленно добавляйте масло, тонкой струйкой. Этот процесс должен занять 4–5 минут.

Источник: @mensreceipts