Салат с кальмарами: источник белка!
Калорийность на 100 граммов: 83,27 ккал. Соотношение Б/Ж/У: 10,75/2,36/5,58
Ингредиенты:
- Кальмары — 500 г
- Яйца — 2 шт (отварные)
- Зеленый горошек — 1 банка
- Морковь — 1 шт (отварная)
- Натуральный йогурт — 4 ст. л.
- Яблоко — 1 шт
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Кальмары помещаем в кипящую воду и варим 1 минуту после закипания. Очень важно не переварить моллюсков, чтобы они не стали жесткими и невкусными. После отваривания нарезаем остывшие кальмары на соломку или кубики по вашему выбору. Отваренную морковь чистим и нарезаем кубиками. Яблоко промываем, также нарезаем и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы оно не потемнело. Отваренные яйца также нарезаем соломкой. В салатник помещаем нарезанные кальмары, яйца, морковь и яблоко, добавляем консервированный горошек и йогурт. Осторожно перемешиваем, при необходимости добавляем соль и перец, и украшаем зеленью. Салат готов к подаче.
Источник: @retsepty5
