Плов с мидиями
На 100 г – 146 ккал.
Ингредиенты:
- Рис – 2 стакана
- Мидии – 350 г
- Морковь – 2-3 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Молоко – 3 ст. л.
- Специи для рыбы, соль, перец по вкусу
- Масло растительное для пассировки
Приготовление:
- Замочите рис в холодной воде на 1,5 часа и тщательно промойте.
- Нарежьте лук полукольцами, а морковь крупными брусочками. Обжарьте овощи на растительном масле, затем добавьте мидии и жарьте до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем.
- Выложите овощи и рис в сотейник, залейте горячей водой так, чтобы она была на один палец выше уровня риса. Когда вода закипит, уменьшите огонь и посыпьте специями для рыбы.
- Через 10 минут влейте молоко, чтобы рис не слипался. Томите плов до полной готовности риса.
Источник: @retsepty5
