Плов с курицей

Ингредиенты:

• 600 г куриных бёдер;
• 230 г риса;
• 1 крупная луковица;
• 2 средние моркови;
• 1 головка чеснока;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 чайная ложка соли.

Приготовление:

В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло. Мелко нарежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте полукольцами и добавьте к луку. Куриные бёдра нарежьте на крупные куски и добавьте в сковороду к овощам. Посолите и добавьте специи, продолжайте обжаривать до полуготовности.

Чеснок разберите на зубчики, не очищая, и распределите по мясу. Затем насыпьте рис, равномерно распределите его в казане. Аккуратно налейте воду так, чтобы она покрывала рис на 1,5–2 см. Доведите до готовности.

Источник: @kulinarh