Остренькая капуста быстрого приготовления

На 100 грамм продукта — всего 19 калорий. Содержание веществ: белки — 1.80 г, жиры — 0.10 г, углеводы — 4.40 г.

Эта капуста получается очень вкусной и быстро исчезает со стола!

Приготовление:

Начните с нашинковки 2 кг свежей капусты. Затем натрите на крупной терке 3-4 моркови и порежьте 4 зубчика крупного зимнего чеснока.

Приготовьте маринад: на 1 литр воды добавьте 1/2 стакана сахара, 2 столовые ложки крупной соли с горкой, 10 горошин перца, 5 гвоздиков и 4 лавровых листа. Прокипятите смесь в течение 10 минут, добавьте 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана уксуса 9%.

После этого придавите капусту гнетом и дайте ей остыть, затем переложите в 3-литровую банку и уберите в холодильник на сутки. Капуста будет готова к употреблению. В холодильнике она хранится под обычной крышкой, однако необходимость в этом может не возникнуть.

Приятного аппетита!

Источник: @retsepty5