Для праздничного стола предлагается приготовить салат, который отлично впишется в новогоднюю атмосферу — «Гнездо глухаря». Этот яркий и вкусный салат состоит из слоёв различных ингредиентов, каждый из которых способствует созданию уникального сочетания вкусов и текстур.

Необходимые продукты включают: 120 г куриного филе, 2 отварных яйца, 140 г свежего огурца, 350-400 г картофеля, полут SHOщёной луковицы, 80 г тёртого сыра, 20-30 г свежего укропа, майонез по вкусу, 3 перепелиных яйца, растительное масло для жарки, а также соль по необходимости.

Приготовление начинается с варки куриного филе, которое затем нужно измельчить. Огурец следует нарезать очень мелкими кубиками. Лук необходимо нашинковать и залить кипятком на 5 минут, после чего воду слить. Укроп отделить от веточек и измельчить. Яйца натереть на крупной тёрке, а сыр — на мелкой.

Картофель очистить, нарезать тонкой соломкой и обжарить во всё объёме раскалённого масла до золотистого цвета, слегка посолить и перемешать. Для сборки салата слоями расположить: куриное филе, лук, майонез, огурцы, майонез, яйца, майонез, сыр, майонез. Финальный слой сформировать в виде небольшого купола, сделав в нём небольшую лунку из сыра, а боковую часть украсить картофелем, осторожно прижимая его для фиксации.

Источник: @kulinarias