Малиновое суфле

Ингредиенты для приготовления:

• 100 г малины;
• 150 г молока с содержанием жира 1,8%;
• 10 г желатина;
• 80 г мягкого творога;
• 1 яичный белок (по желанию можно исключить);
• сладкое средство 2 г (по вкусу можно использовать мед или другой подсластитель).

Инструкция:

1. Замочите желатин в теплой воде с молоком на 10 минут, затем тщательно перемешайте до растворения.
2. Измельчите малину вместе с творогом и сладким средством.
3. Отдельно взбейте яичный белок.
4. В малиновую массу добавьте желеобразное молоко и хорошо перемешайте.
5. Осторожно введите взбитый белок и снова аккуратно перемешайте. Затем вылейте массу в формы.
6. Поставьте в холодильник на несколько часов до застывания.

Приятного аппетита!

Источник: @retsepty5