Мясной хлеб из индейки
Ингредиенты:
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Шампиньоны — 240 г
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
- Вустерский соус — 1 ст. ложка
- Кетчуп — 7 ст. ложек
- Панировочные сухари — 60 г
- Молоко — 80 мл
- Яйца — 2 штуки
- Фарш из индейки — 560 г
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 200 °C и застелите противень фольгой, смазав её столовой ложкой масла.
- Лук и чеснок очистите и мелко нарежьте. Грибы порежьте на маленькие кусочки.
- Обжаривайте лук на оставшемся масле около 5 минут до мягкости, затем добавьте чеснок и готовьте ещё 1 минуту.
- Добавьте к овощам грибы, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут, время от времени помешивая.
- Переложите грибы с луком в миску, добавьте вустерский соус и 3 столовые ложки кетчупа. Хорошо перемешайте и дайте постоять 5 минут, чтобы масса остыла.
- Смешайте панировочные сухари с молоком, а яйца слегка взбейте вилкой.
- Объедините грибы, фарш, сухари, яйца, посолите и поперчите. Тщательно перемешайте.
- Выложите получившуюся массу на противень и сформируйте из неё батон. Смажьте его оставшимся кетчупом.
- Выпекайте мясной хлеб около 50 минут. Дайте ему немного остыть в течение 5 минут перед подачей.
Источник: @vkysgi
