Маринованный перец халапеньо

Ингредиенты:

• Халапеньо или другой острый перец — 10 штук
• Чеснок — 3 зубчика
• Вода — 240 мл
• Яблочный уксус — 240 мл
• Соль — 1½ ст. ложки
• Коричневый сахар — 2 ст. ложки

Приготовление:

1. Перец и чеснок нарежьте на мелкие кусочки. Если предпочитаете оставить перец целым, сделайте несколько проколов вилкой или небольшие надрезы ножом на каждом перце.
2. В кастрюле смешайте воду с уксусом, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения и затем снимите с огня.
3. Добавьте перец и чеснок в маринад, перемешайте и дайте остыть.
4. Подавайте сразу же или, переложив в чистую банку вместе с маринадом, оставьте в холодильнике на 10–12 часов или дольше. Чем дольше перец находится в маринаде, тем насыщеннее будет его вкус.

Источник: @mensreceipts