Луковые крекеры
Ингредиенты:
- Репчатый лук — 1 штука
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Мука — 150 г
- Соль — по вкусу
- Разрыхлитель — ½ ч. ложки
- Сливочное масло — 60 г
- Молоко — 4–5 ст. ложек
Приготовление:
- Нарежьте лук небольшими кубиками и обжарьте его на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Затем остудите.
- Разогрейте духовку до 190 °С и застелите противень пергаментной бумагой.
- Просейте муку, смешайте ее с солью и разрыхлителем. Затем добавьте холодное сливочное масло и перетрите все до состояния крошки.
- К полученной крошке добавьте жареный лук и молоко, замесите гладкое тесто. Раскатайте его в пласт толщиной 4–5 мм.
- Разрежьте пласт на небольшие равные квадраты и выложите их на противень. Выпекайте крекеры 10–15 минут до золотистой корочки.
Источник: @topretsept
