Лимонный чизкейк содержит всего 99.29 ккал на 100 граммов, с соотношением белков, жиров и углеводов 12.02/1.85/9.12.
Ингредиенты:
Для основы:
- 100 г овсяных хлопьев
- 1 яйцо
- 1-2 г разрыхлителя
Для творожного слоя:
- 500 г обезжиренного творога
- 350 г натурального йогурта
- Цедра одного лимона
- Сок одного лимона
- Стевия по вкусу
- 17-18 г желатина
Приготовление:
- Для приготовления основы залейте овсянку кипятком и дайте настояться 10 минут. Затем добавьте яйцо и разрыхлитель, тщательно перемешайте, и выпекайте в разъемной форме с пергаментом в разогретой до 200 градусов духовке в течение 10-15 минут.
- Смешайте творог, йогурт, сок и цедру лимона, добавьте стевию и взбейте блендером до однородной консистенции.
- Желатин залейте холодной водой, подогрейте до полного растворения, но не кипятите, затем добавьте в творожную массу и снова хорошо перемешайте.
- Залейте основу приготовленной массой и уберите в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!
Источник: @retsepty5
