Курабье

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Яичный белок — 1 шт.
• Мука — 180 г
• Джем — по вкусу
• Сахарная пудра — 4 ст.л.
• Ваниль — на кончике ножа

Приготовление:

1. Нежное сливочное масло введите в сахарную пудру и взбейте до однородного состояния с помощью миксера.
2. Добавьте яичный белок и продолжайте взбивать, постепенно добавляя просеянную муку.
3. Всыпьте ванилин и замесите тесто, затем поместите его в кондитерский мешок.
4. Застелите противень пергаментом для выпечки и выдавите небольшие порции теста с промежутками не менее 1 см.
5. В центр каждой порции теста положите немного джема.
6. Разогрейте духовку до 200°С и выпекайте печенья в течение 15-20 минут до появления золотистой корочки.

Источник: @topretsept