Курабье

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 г
• Яичный белок — 1 шт.
• Мука — 180 г
• Джем — по вкусу
• Сахарная пудра — 4 ст.л.
• Ваниль — на кончике ножа

Пошаговый процесс приготовления:

1. В глубокой миске объедините размягченное сливочное масло с сахарной пудрой. Взбейте до получения однородной массы.
2. В смесь добавьте яичный белок и продолжайте взбивать. Постепенно вводите просеянную муку.
3. Добавьте ванилин и замесите мягкое тесто. Переложите его в кондитерский мешок.
4. Застелите противень бумагой для выпечки. Из кондитерского мешка выдавите небольшие порции теста, оставляя между ними расстояние около 1 см.
5. В центр каждого изделия добавьте немного джема.
6. Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте печенье в течение 15-20 минут до золотистого цвета.

Источник: @nagradacook