Кесадилья с сыром, ветчиной и яичницей

Ингредиенты:

• Тортилья — 4 шт.
• Яйцо — 4 шт.
• Молоко — 5 ст. л.
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Соль — щепотка
• Зелень — для подачи
• Тертый сыр — 200 г
• Ветчина — 8 ломтиков
• Горчица в зернах — 4 ст. л.

Приготовление:

1. Сначала взбейте яйца с щепоткой соли и молоком.
2. Затем вылейте эту смесь на сковороду, разогретую с половиной растительного масла.
3. Ждите, пока края яичницы не схватятся, а затем аккуратно перемешайте.
4. На тортилью нанесите горчицу, сверху выложите яичницу, сыр и ломтики ветчины.
5. Сложите края лепёшки к центру, чтобы они перекрывали друг друга.
6. Поместите кесадилью швом вниз на разогретую и смазанную сковороду.
7. Когда одна сторона станет золотистой, переверните её и готовьте до образования корочки с другой стороны.
8. Подавайте готовое блюдо с нарезанной зеленью.

Источник: @vkysgi