Картофельная запеканка
Ингредиенты:
- Картофель — 500 г.
- Лук — 2 шт.
- Сыр — 150 г.
- Сливочное масло — 250 г.
- Соль, перец, зелень — по вкусу
Приготовление:
- Картофель нарежьте кружочками, а лук — тонкими полуколец. Сыр натрите на крупной терке.
- На сковороде разогрейте 60 г сливочного масла на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости, но до золотистой корочки не доводите. Переложите лук на тарелку.
- Добавьте еще 80–100 г масла и растопите его. Снимите сковороду с огня. Выложите слой картофеля, слегка посолите и поперчите. Поверх картофеля выложите немного лука и посыпьте сыром. Повторяйте слои, пока не использованы все ингредиенты, верхним слоем должна быть картошка. Сверху добавьте небольшие кусочки оставшегося масла.
- Поставьте запеканку в разогретую до 200 °С духовку и выпекайте примерно 20–25 минут до готовности овощей.
Источник: @topretsept
