Капустный пирог с лавашом

Ингредиенты:

• Капуста — 300 г.
• Лаваш — 2 шт.
• Яйца — 2 шт.
• Йогурт — 70 мл.
• Растительное масло — 2 ст. л.
• Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нарежьте и тушите на сковороде около 30 минут.
2. В глубокой миске взбейте яйца, добавьте йогурт.
3. Тщательно перемешайте до получения однородной массы, добавьте соль и перец.
4. Разорвите один лаваш на небольшие кусочки и добавьте в яичную смесь.
5. Сформируйте основу в форме для запекания, используя лаваш, изогнув его в «розочки», и выложите тушеную капусту сверху.
6. Накройте капусту оставшейся яичной смесью. По желанию можно посыпать семенами кунжута и льна.
7. Запекайте в разогретой до 180 ºC духовке в течение 20–25 минут.

Источник: @nagradacook