Для приготовления блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 2 яйца,
• 10 тушек кальмаров,
• 150 г очищенных креветок,
• 300 г риса,
• 1 морковь,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 20 г зелени укропа,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 70 г тертого сыра,
• соль и черный перец по вкусу.

Этапы приготовления:

Сначала сварите яйца в течение 15 минут, после чего поместите их в холодную воду, очистите и мелко нарежьте.

Очистите и промойте тушки кальмаров, затем нарежьте 2 из них мелкими кусочками. Креветки отварите на протяжении 5 минут, после чего откиньте их на сито и дайте остыть.

Рис отварите до полуготовности, а морковь промойте, очистите и обжарьте на одной столовой ложке масла до золотистой корочки. Зелень укропа промойте и мелко порубите.

Смешайте рис с нарезанными яйцами, креветками, морковью и зеленью. Затем приправьте по вкусу солью и перцем и нафаршируйте смесью тушки кальмаров.

Разогрейте духовку до 150°C. В форму для запекания налейте оставшееся растительное масло и добавьте 2 ст. ложки воды. Выложите фаршированных кальмаров, сверху смажьте сметаной и посыпьте тертым сыром. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут.

Источник: @kulinarh