Ирландский картофельный пирог — это простое и вкусное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина.

Ингредиенты:

— 1 лист слоеного теста
— 4-5 картофелин
— 1 луковица
— 150 г грудинки
— 4 ст. л. сливочного масла
— 0,5 ст. сливок
— 1 ст. л. укропа
— соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:

Раскатайте тесто и уложите его в форму для запекания, сформировав бортики. Поставьте в холодильник на время.

На сковороде растопите масло и обжарьте нарезанную грудинку. Затем добавьте лук, картофель, нарезанный ломтиками, и укроп. Приправьте по вкусу и жарьте около 5 минут.

Выложите начинку на тесто, залейте сливками и поместите в предварительно разогретую до 175°С духовку на 35-45 минут. Перед подачей дайте немного остыть, по желанию посыпьте зеленым луком и нарежьте на порции.

Источник: @gotovka_web