**Ирландский картофельный пирог**

**Ингредиенты:**
1 лист слоеного теста,
4-5 картофелин,
1 луковица,
150 г грудинки,
4 ст. л. сливочного масла,
0,5 ст. сливок,
1 ст. л. зелени укропа,
соль и молотый черный перец по вкусу.

**Приготовление:**
Слегка раскатайте тесто и поместите его на дно формы для выпечки, создавая бортики. Уберите в холодильник. В сковороде растопите сливочное масло и обжарьте порезанную грудинку. Затем добавьте мелко нарезанный лук, картофель, нарезанный, и зелень укропа. Приправьте солью и перцем, тщательно перемешайте и жарьте около 5 минут. Выложите начинку на охлажденное тесто, залейте сливками и отправьте в заранее разогретую до 175°C духовку на 35-45 минут. После выпекания дайте немного остыть, по желанию посыпьте зеленым луком и нарежьте на порции.

Источник: @gotovka_web