Я долго искала идеальный рецепт сырников и перепробовала множество вариантов без успеха. Экспериментируя, я наконец нашла удачное сочетание.
Состав:
- Творог (только 5%) — 600 г
- Яйцо (небольшое) — 1 шт.
- Соль — щепотка (для усиления сладости)
- Сахар — 100-150 г (по желанию, предпочитаю сладкие сырники утром)
- Мука — 2 ст. ложки
Как приготовить:
- Смешать все ингредиенты. Процеживать творог не обязательно — и без этого получится отлично. Сформировать из массы шарики мокрыми руками.
- У меня обычно выходит 13 штук. Обвалять в муке и стряхнуть лишнюю.
- Разогреть сковороду на среднем огне.
- Когда одна сторона приобретет румяный цвет, перевернуть, накрыть крышкой и готовить на медленном огне до золотистого цвета с другой стороны.
- Готовые сырники можно убрать на тарелку с бумажным полотенцем.
Источник: @worlddelishrecipes
