Ингредиенты для приготовления хрустящих куриных палочек включают две крупных куриных грудки, половину стакана муки, два яйца, 1,25 стакана панировочных сухарей, 60 мл растительного масла, а также соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления начинается с того, что куриные грудки тщательно промывают под холодной водой и сушат полотенцем. Затем каждую грудку заворачивают в пищевую пленку и отбивают кухонным молотком до тонкого состояния. После этого отбитые грудки нарезают на равномерные тонкие полоски и оставляют на время на тарелке, посыпав немного солью.

Параллельно подготовьте три посуды: в одной смешайте муку с солью и перцем, во второй слегка взбейте яйца, а в третью высыпьте панировочные сухари. Каждый кусочек курицы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яйцо, и, наконец, обваляйте в сухарях. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте каждую сторону куриных палочек по 2-3 минуты до золотистого цвета, после чего снимайте с огня и подавайте к столу.

Источник: @kulinarh