Холодный суп Гаспачо
На 100 грамм: 38.47 ккал, Б/Ж/У 0.8/2.21/4.19

Ингредиенты:
Помидоры – 1 кг
Перец болгарский – 3 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Огурцы – 1 кг
Лук репчатый – 2 шт.
Оливковое масло – 50 мл.
Лимонный сок – 1 шт.
Соль и перец по вкусу.

Приготовление:
1. Помидоры следует очистить от кожицы: надрезать ее крестиком, залить кипятком, затем опустить в холодную воду для легкого снятия. Разрезать чистые помидоры на 4 части.
2. Перец нужно освободить от семян.
3. Огурцы и лук очистить.
4. Все подготовленные овощи взбить в блендере, добавить оливковое масло, посолить, поперчить, а также лимонный сок по вкусу.

Дополнительные ингредиенты:
Отварное нежирное мясо (в куриной грудке 137 ккал на 100 г)
Вареные перепелиные яйца (20.16 ккал в 1 шт)
Креветки или другие морепродукты (в 100 г креветок 60 ккал, в 100 г морепродуктов 59 ккал)
Зеленый лук, укроп, базилик или другая зелень по вкусу
Перец чили

Источник: @kulinarh