Греческий соус «Дзадзики»

Ингредиенты:

• Йогурт греческий — 500 г
• Огурцы — 100 г
• Чеснок — 3 зубчика
• Укроп — 3 веточки
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Натрите огурцы на крупной терке вместе с кожурой. Дайте им постоять 10 минут и удалите выделившийся сок.
2. К натертой массе добавьте выжатый через пресс чеснок и оливковое масло, тщательно перемешайте.
3. По частям вводите йогурт в огуречную смесь, взбивая всё вилкой, затем добавьте укроп.
4. Попробуйте на вкус и при необходимости отрегулируйте. Оставьте в холодильнике на 1-2 часа, чтобы соус настоялся.

Источник: @topretsept