Греческий соус «Дзадзики»

Ингредиенты:

— 500 г греческого йогурта.
— 100 г огурцов.
— 3 зубчика чеснока.
— 3 веточки укропа.
— 3 ст. л. оливкового масла.
— Соль по вкусу.

Приготовление:

1. Огурцы натереть на крупной терке вместе с кожурой. Дать им постоять 10 минут, затем слить выделившийся сок.
2. В тертые огурцы выдавить чеснок и добавить оливковое масло, все перемешать.
3. Постепенно вводить йогурт, взбивая смесь вилкой. Добавить укроп.
4. Отрегулировать вкус по своему усмотрению. Убрать в холодильник на 1-2 часа, чтобы соус настоялся.

Источник: @nagradacook