Гороховое пюре

Ингредиенты:

— Колотый горох — 350 г
— Вода — 600 мл
— Соль — по вкусу
— Оливковое масло — 3 ст. ложки
— Чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление:

1. Горох нужно тщательно промыть. Выложите его в кастрюлю и добавьте воду.
2. Установите на средний огонь. После закипания удалите пену, затем уменьшите нагрев и готовьте около 45–50 минут. За 5 минут до окончания варки посолите по вкусу.
3. Уберите кастрюлю с огня и используйте блендер для пюрирования. Вмешайте оливковое масло.
4. Перед подачей добавьте немного молотого перца.

Источник: @mensreceipts