Фитнес-торт

Ингредиенты:

Корж:
— 2 яичных белка;
— 1 яйцо;
— 70 г овсяных хлопьев;
— 2 ст.л. молока 0,5%;
— 1 ч.л. разрыхлителя;

Творожная масса:
— 250 г мягкого обезжиренного творога;
— 250 мл йогурта 1,5%;
— 1 ст.л. меда;
— 30 г желатина;
— 150 г чернослива;
— 1/4 ч.л. ванилина.

Способ приготовления:

1. Измельчить овсяные хлопья в муку.
2. Взбить все ингредиенты для теста до получения однородной жидкой массы.
3. На противень, застеленный пергаментом и смазанный небольшим количеством масла, выложить тесто для коржа.
4. Поместить в уже разогретую до 180 градусов духовку и выпекать до румяной корочки, проверяя готовность с помощью зубочистки.
5. С творожной массой сначала замочить желатин, затем приготовить его согласно инструкции на упаковке.

Источник: @student_eda