ПП-ПРОФИТРОЛИ

КБЖУ на все: 404/31/13,3/39,7

На 6 штук:

Тесто:

Вода — 100 мл
Мука — 25 г
Кукурузный крахмал — 25 г
Растительное масло — 1 ч. л.
Разрыхлитель — 5 г
Соль, подсластитель
Яйцо — 1 шт.

Начинка:

Творог — 100 г
Сметана — 20 г
Подсластитель

1. Все ингредиенты, кроме яйца, смешать до однородной массы.
2. Затем положить на средний огонь и продолжать готовить тесто до тех пор, пока оно не станет менее жидким.
3. Дать остыть, добавить яйцо и тщательно перемешать.
4. Переложить в кондитерский мешок и отсаживать тесто в форме профитролей на силиконовый коврик.
5. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.
6. Пока профитроли остывают, приготовить крем: творог, сметану и подсластитель взбить с помощью блендера.
7. Переложить крем в кондитерский мешок и сделать небольшой надрез.
8. В профитролях снизу сделать отверстие и начинить их кремом.

Источник: @pokhudenie_dieta1