Бигос из свежей капусты с мясом

Ингредиенты:
— 1 кг белокочанной капусты.
— 400 г говядины.
— 2 луковицы.
— 1 морковь.
— 2 помидора.
— Соль и черный перец по вкусу.

Приготовление:
1. Мясо нарезать крупными кубиками. Разогреть растительное масло в казане, добавить мясо и обжарить до появления золотистой корочки. Затем добавить нарезанный лук и тушить 8 минут.
2. Морковь нарезать соломкой, добавить к мясу и готовить еще 8 минут. Приправить черным перцем и перемешать.
3. Помидоры нарезать кубиками, добавить в казан и тушить 5 минут.
4. Капусту нашинковать, посолить и тщательно перемешать руками.
5. Добавить капусту к мясу с овощами в казан.
6. Накрыть крышкой и тушить примерно час, время от времени помешивая.

Источник: @nagradacook