Эксперимент с белковым рулетом «Фитнес»
Питается на 100 грамм: 81 ккал, белки — 11 г, жиры — 2,5 г, углеводы — 3,5 г.
Ингредиенты:
— Куриное яйцо — 1 шт.
— Белок — 2 шт.
— Молоко — 50 г.
— Куриная грудка — 100 г.
— Лук репчатый — 1 шт. (средний).
— Болгарский перец — 1/2 шт.
— Прованские травы.
— Соль, перец — по вкусу.
Приготовление:
- Взбить яйцо, белки и молоко венчиком.
- Приготовить омлет на разогретой сковороде с небольшим количеством оливкового масла (или без масла на антипригарной сковороде).
- Куриное филе нарезать на мелкие кубики или измельчить в блендере до состояния фарша.
- Очистить лук, помыть и обсушить болгарский перец. Нарезать все мелкими кубиками.
- Разогреть антипригарную сковороду, добавить немного оливкового масла (или готовить без него, используя воду) и обжарить лук, курицу и болгарский перец с добавлением прованских трав, соли и перца до готовности.
- На омлет выложить начинку из куриного фарша и овощей, затем скрутить его в рулет.
Приятного аппетита!
Источник: @retsepty5
