Классический рецепт домашних рогаликов, которые давно полюбились всем членам семьи. Для приготовления потребуется растопленный маргарин — 200 граммов, сметана с содержанием жира 20% — 200 граммов, мука — около 4-5 стаканов, два яйца и небольшое количество сухих дрожжей — 1,5 чайной ложки.
Процесс приготовления начинается с подготовки теста. В первую очередь нужно сделать опару, смешав дрожжи, немного сахара, муки и теплой воды. После появления пузырьков (примерно через 20 минут) следует замесить основное тесто и разделить его на четыре части.
Каждую часть раскатать в круг диаметром около 3 миллиметров и разрезать на клинья. Каждую заготовку посыпать сахаром и свернуть в рогалик. Верхнюю часть каждого изделия можно обмакнуть в сахар и положить на противень, предварительно застеленный бумагой для выпекания, соблюдая расстояние между рогаликами.
Дать тесту хорошо подняться, затем выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия, до появления золотистого оттенка. Готовую выпечку лучше всего остудить перед подачей.
Этот рецепт отлично подходит для создания вкусных домашних рогаликов, которые украсят любой стол и порадуют близких.
Источник: @topretsept
