Некоторые блогеры вводят в заблуждение! В ответ на вопрос о правильности использования аэрогриля, хочу объяснить и развеять распространённые заблуждения.
Например, одна из читательниц считала, что «стала жертвой маркетинга и приобрела бесполезное устройство». Хотелось бы разъяснить, что при приготовлении пирога «шарлотка» в духовке потребуется около часа при температуре не выше 170 градусов, ведь этот десерт долго выпекается и важно не пересушить его. В случае же с аэрогрилём нужно учитывать отличия в технологиях:
— Тесто для пирога нужно делить на несколько частей или разливать в несколько форм, так как рецепт предназначен для духовки и не рассчитан на один большой слой в аэрогриле.
— Температуру следует уменьшить примерно на 20-25 градусов, то есть готовить при 145-150 градусах, и обязательно накрыть верх фольгой, чтобы он не подрумянился слишком быстро.
Ирина допустила хотя бы две ошибки при использовании аэрогриля, и упрекать его в неэффективности или обвинять блогеров в лукавстве неправильно. Я ценю её доверие и хочу объяснить, почему техника всё же полезна и стоит внимания.
Выпечка возможна, и техника позволяет это делать, важно лишь учитывать её особенности. Об этом я подробно рассказываю по ссылке.
Также хочу подчеркнуть, что аэрогриль — это не замена духовке, а устройство, предназначенное для гриля. Основная его задача — приготовление овощей, мяса, рыбы на гриле дома. Мясо в аэрогриле выходит более вкусным благодаря меньшему объему камеры и более сильной циркуляции воздуха, что образует аппетитную корочку, а шашлык — просто отмененен.
Ещё одно преимущество — возможность готовить практически без масла, что делает аэрогриль идеальным для тех, кто следит за правильным питанием. Маленькое количество масла или его отсутствие подходит для приготовления рыбы, мяса, картофеля и гренок.
Мой совет: начинайте использовать устройство по его прямому назначению: готовьте шашлык, овощи, мясо, рыбу — и только потом экспериментируйте с выпечкой. Для этого потребуется время и привыкание, как к любой новой технике.
Я лично имею четыре аэрогриля — один на даче и три дома, один из них у старшего сына. Каждое устройство отличается по характеристикам и особенности приготовления. Мытьё — очень простое: только средство для посуды и мягкая губка, никаких химикатов. В случае необходимости можно купить отдельную решетку или чашу, если покрытие придёт в негодность.
По моему мнению, не стоит обвинять технику и блогеров, если первоначально она не оправдала ожиданий. Важно учиться использовать устройство правильно и не оперировать мифами.
Надеюсь, ответила на все вопросы и развеяла некоторые заблуждения.
**Сразу отмечу — я делюсь только опытом и тем, чем пользуюсь сама, никакой рекламы или ложных обещаний.**
Источник: @min2ru
